HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking -- Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。アンドレ・ケルテス 写真集「His Life and Work」ハードカバー版。エスカイア版　20世紀メンズファッション百科事典　Esquire's 英語版。デビットハミルトン デイヴィッドハミルトン DAVID HAMILTON。【期間限定　お値下げ】洋書　200冊セット　保存用箱付　乾燥剤付。ターシャテューダー洋書3冊セット。洋書 Ancient Egyptian Jewellery C. Andrews。【希少・美品】1935年アメリカの小さな絵本 お人形さん達のTEA PARTY。人気❗️【アイリーン・グレイ（Eileen Gray）】作品集/デザイン/家具、他。(絶版) アントン・コービン: 1-2-3-4 洋書